בחירת מסעדה בחו”ל יכולה להיות משימה לא פשוטה אם לא ממוקדים, הרחובות מלאים בשפע של מסעדות, אנשים מחלקים פליירים למסעדות ברחובות ולעיתים אתם פשוט מוצאים את עצמכם נכנסים למקום הראשון שמוכן לקבל אתכם. אבל אם הגעתם לכאן אז כנראה שאתם רוצים לבחור את המסעדה הבאה שלכם בקפידה, ולשם זה אנחנו כאן כדי לעזור.
ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת מסעדה בחו”ל. עם השפע הקיים היום בעולם המסעדות, קשה מאוד להגיע להחלטה איפה הכי כדאי לאכול, אך בכל זאת יש לנו שיטה מעולה שיכולה לעזור לכם לסנן את המסעדות הלא רלוונטיות ולבחור במסעדה הכי מתאימה עבורכם.
תתחילו מסוג הארוחה שאתם מחפשים, האם אתם מחפשים מסעדה לארוחת בוקר, צהריים, ערב, או אפילו בוהריים בקטנה. לאחר מכן בדקו את סוג המטבח שאתם רוצים, למשל מסעדה עם מטבח איטלקי, סטייקהאוס או דגים, או אולי אפילו מתאים לכם עכשיו מזון מהיר. לסיום תוכלו להוסיף מסננים נוספים כמו כשרות או העדפות מזון ביניהן מטבח צמחוני או טבעוני.
בצורה הזאת תוכלו לסנן את כל מה שלא רלוונטי בעבורכם ולהתמקד רק במסעדות שמתאימות לכם כרגע.
הדרך הטובה ביותר למצוא מסעדה טובה בחו”ל היא על ידי חיפוש ביקורות. אנשים רבים סוקרים את המסעדות בהן הם אוכלים ונותנים את דעתם על האוכל, השירות והאווירה. כדאי לשים לב שאתם לא מכריעים את גורל המסעדה רק לפי ביקורת אחת לא טובה, כי יתכן ואותו הלקוח היה במצב רוח רע באותו היום והביקורת לא באמת אמינה. לכן מומלץ לקרוא לפחות 5-10 ביקורות ולהבין לאן כף המאזניים מכריע.
כמו כן, תמיד אפשר לקבל המלצות ממקור ראשון כמו בני משפחה או חברים, שביקרו באותו היעד ויוכלו להמליץ לכם לאן הכי כדאי ללכת. אופציה נוספת היא לשמוע לעצתם של בלוגרים בנושא טיולים ברשת, אך חשוב לדעת להבחין האם ההמלצה היא אותנטית או ממומנת. אם אתם בוחרים ללכת בעקבות המלצה של בלוגר, תמיד מומלץ להשוות לביקורות ברשת כדי לא ליפול בפח.
ענף המסעדנות הוא אחד הענפים התחרותיים ביותר שיש ולפעמים זה נראה שכל יום נפתחת מסעדה חדשה ביעדים חמים בעולם. ובכל זאת כאשר בוחרים מסעדה בחו”ל, חשוב להתמקד באזור שיתאים לצרכי החופשה שלכם. למשל אם מדובר במסעדה פשוטה לצהריים, לא תסחבו את עצמכם לצד השני של העיר בשביל זה ובוודאי תרצו מסעדה שנמצאת בקרבת הפעילויות שאתם מתכננים לשאר היום.
אך אם מדובר במסעדה יוקרתית שאתם מחפשים לארוחת ערב מושקעת, לא יהיה לכם אכפת לעלות על מונית ולנסוע קצת רחוק יותר ממרכז העיר. הכי חשוב שתדאגו שיהיה לכם אופציה לחזור בקלות למקום הלינה שלכם, בין אם זה בתחבורה ציבורית, מונית או רכב.
אם אתם מחפשים מסעדה שתתאים לאווירה מסוימת, אז כדאי לבחור אותה לפי הסגנון שהיא מציעה. למשל אם אתם מחפשים ארוחת ערב רומנטית, אז כדאי שתבחרו במסעדה עם אווירה אינטימית ופרטית. אם אתם מחפשים משהו תוסס יותר, אז כדאי שתחפשו מסעדה עם מוזיקה חיה ואווירה תוססת.
ואם אתם מחפשים את המקום המושלם לקחת את המשפחה או החברים שלכם, אז עדיף למצוא מסעדות שמציעות מזנונים אכול כפי יכולתכם או תפריטים בסגנון משפחתי וכאלה שמתאימות לאירוח ילדים קטנים ותינוקות במידת הצורך.
כוכבי מישלן הם מערכת דירוג שמדרגת מסעדות לפי איכותן. דירוג מישלן היא השיטה המוכרת ביותר לדירוג מסעדות בעולם והיא משמשת בעיקר לדירוג מסעדות באירופה ובצפון אמריקה. רשימת המסעדות עם הכוכבים גדלה בהתמדה וכיום יש מעל 100 מסעדות בעלות כוכבי מישלן בעולם. זה אולי נשמע המון, אבל בהשוואה לכמות המסעדות בעולם זה דיי מעט, מה שהופך את הכניסה לרשימה לעוד יותר נחשקת.
דירוג כוכבי מישלן נוצר בשנת 1926 על ידי חברת צמיגי מישלן. החברה רצתה לקדם את הצמיגים שלה, ולכן היא יצרה מדריך שאנשים יוכלו להשתמש בו כשהם אוכלים בחוץ. המדריך מעניק למסעדות כוכב אחד, שניים או שלושה על בסיס איכות האוכל והשירות.
כוכב מישלן הוא סמל למצוינות, והוא מוענק למסעדות בודדות מדי שנה. מספר הכוכבים המוענקים משתנה בהתאם לרמת המסעדה. מישלן מעניקים כוכב אחד למסעדות הטובות ביותר שלהם, שני כוכבים למסעדה במיטבה, ושלושה כוכבים למסעדות שלדעתם ראויות להערכה בינלאומית.
